А. При температуре 100 градусов вещество будет только в газообразном состоянии - 3) спирт. Это утверждение верно, поскольку температура кипения спирта (этанола) примерно 78 градусов Цельсия, что значит, что при 100 градусах спирт будет находиться в газообразном состоянии.
Б. При равных массах, остывая на 1 градус, выделит наибольшее количество теплоты - 1) вода. Вода имеет высокую удельную теплоемкость, что означает, что для изменения температуры воды на 1 градус требуется больше энергии, чем у многих других обычных веществ. Соответственно, при остывании вода также выделяет больше теплоты, чем многие другие вещества.
В. При температуре 100 градусов вещество будет только в жидком состоянии - 2) ртуть. Температура кипения ртути составляет около 357 градусов Цельсия, так что при 100 градусах она будет находиться в жидком состоянии.